ATAGO PAL-COFFEE (BX/TDS)

Descripción:

Para un buen barista, el refractómetro es una herramienta imprescindible para preparar la taza de café perfecta. El café es ciencia. ¿El café no es demasiado fuerte o demasiado débil, demasiado amargo o demasiado ácido? En la formación del sabor influyen muchos factores: la cantidad de café, el tamaño del grano, la frescura, la dureza del agua, la temperatura, el tiempo de contacto, etc. Al medir el valor Brix, con el que puede determinarse el grado de extracción, el refractómetro ofrece una indicación de la acidez / amargor del café. Esta es una forma fiable de reproducir el mismo sabor. Con la ayuda del refractómetro ATAGO PAL-COFFEE (BX/TDS), la concentración (BX/TDS) puede determinarse de forma sencilla y precisa. Solo unas gotas de café sobre el prisma y, después de iniciar el valor, se puede leer en dos segundos con dos decimales.

Para mediciones más precisas, se recomienda utilizar el adaptador MAGIC.