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Campeonatos Mundiales de Tostado de Café 2023

Los Campeonatos Mundiales de Tostado de Café 2023, celebrados en la Taiwan International Coffee Show de Taipéi, reunieron a 20 de los mejores tostadores de café del mundo en una competición intensa que celebró el intrincado arte del tostado del café.

Corona de campeón: Taufan Mokoginta lidera

El indonesio Taufan Mokoginta se alzó con la victoria, demostrando una habilidad excepcional y un gran entendimiento del proceso de tostado. Su triunfo pone de relieve la importante contribución de Indonesia a la escena cafetera global.

Acompañaron a Mokoginta en la cima Talha Erdinc Bas, de Turquía, Andrew Coe, de Estados Unidos, y Yoshiyuki Nakamura, de Japón. Estos máximos puntuadores mostraron una rica diversidad de estilos de tostado, reflejando las distintas culturas cafeteras que representan.

El Stronghold S7Pro como tostador de muestra

En los campeonatos, el tostador Stronghold S7Pro se utilizó como tostador de muestra, destacando la importancia de la tecnología de última generación en el proceso de tostado.

Łukasz Jura, juez principal

La competición estuvo supervisada por nuestro experto en tostado Łukasz Jura, quien se desempeñó como Juez Principal. Su experiencia y criterio fueron fundamentales para guiar el proceso de evaluación, asegurando que se reconocieran y celebraran los más altos estándares de excelencia en el tostado.

Los Campeonatos Mundiales de Tostado de Café 2023 no fueron solo una competición, sino una celebración global del oficio del tostado del café. La comunidad cafetera espera con entusiasmo la próxima edición de los Campeonatos Mundiales de Tostado de Café, que tendrá lugar durante el evento World of Coffee en Copenhague. Programado para el 23 de junio de 2023, este evento promete ser otra vibrante muestra de excelencia cafetera.

Clasificación WCRC 2023:

1. Taufan Mokoginta, Indonesia

2. Talha Erdinc Bas, Turquía

3. Andrew Coe, EE. UU.

4. Yoshiyuki Nakamura, Japón

5. Razvan Oniga, Rumanía

6. Andre Kirberg, Alemania

7. Choi Jeonju, Corea del Sur

8. Ashton Huang, Taiwán

9. Diana Johnston Ledezma, Reino Unido

10. Josef Holub, República Checa

11. Uriel Oropeza, México

12. Roberto Breno, Italia

13. Aleksander Smęt, Polonia

14. Artem Kryuchenkov, Australia

15. Mikel Duynisveld, Noruega

16. Mattheus Narcizo, Brasil

17. Ignat Turenko, Ucrania

18. Paul Arnephy, Francia

19. Lukas Stolner, Austria

20. Varangkana Changsirikulchai, Tailandia

CMSale Team

The CMSale Team is a group of coffee technology specialists who work daily with professional roasting equipment, packaging systems, colour analysis tools, and sample roasting technology. Our role is to translate real production-floor experience into clear, practical knowledge for roasters, baristas, and anyone building or scaling a coffee business. We are the official European partners of brands such as Stronghold, IKAWA, Aillio, Kaffelogic, Nucleus, Difluid, and many others. Because we install machines, service them, and train roasters in our own lab and training roastery, our articles are based on real workflows, real data, and real troubleshooting - not theory. On the CMSale Blog, we share insights from installations, roasting consultations, equipment testing, and everyday challenges we help solve for roasteries across Europe. Our mission is simple: provide reliable, experience-based guidance that helps coffee professionals work smarter, safer, and with more consistency.

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