Kaffeeröster CMS-12 | 12-kg-Gasröster – automatische Ausführung
Kaffeeröster CMS-12 | 12-kg-Gasröster – automatische Ausführung
Kaffeeröster, der in Zusammenarbeit zwischen dem polnischen Unternehmen CMS und dem vietnamesischen Rösterhersteller OTL entwickelt wurde.
Beschreibung:
Automatische Steuerung für reproduzierbare Produktionsröstungen
Der CMS-12 Automatic ist ein Gas-Kaffeeröster für Chargen von 4–12 kg. Er wurde für wachsende Röstereien entwickelt, die eine höhere Produktionskapazität und eine reproduzierbarere Ausführung ihrer festgelegten Röstrezepte benötigen.
Die Touchscreen-Steuerung und die elektrischen Stellantriebe regeln Brennerleistung, Luftstrom und Trommeldrehzahl entsprechend den gespeicherten Einstellungen. Der Bediener kann die Röstung in Echtzeit überwachen und bei Bedarf auf manuelle Steuerung umschalten.
Dieses System verbessert die Reproduzierbarkeit der Maschineneinstellungen zwischen den Chargen, während die Kontrolle über den Röstprozess beim Röster bleibt.
Rezeptbasierte Automatisierung
- Röstrezepte speichern, bearbeiten und erneut aufrufen.
- Einstellungen für Brennerleistung, Luftstrom und Trommeldrehzahl automatisch reproduzieren.
- Bohnentemperatur, Ablufttemperatur und Trommelunterdruck in Echtzeit überwachen.
- Wichtige Parameter während der Röstung manuell anpassen.
Unabhängiges Antriebssystem
- Vier unabhängige Motoren ermöglichen gleichzeitiges Rösten und Kühlen.
- Eine neue Charge kann gestartet werden, während die vorherige noch abkühlt.
- Die doppelwandige Trommel kombiniert kohlenstoffarmen Stahl und Gusseisen.
- Die gusseiserne Frontplatte unterstützt die thermische Stabilität.
Konfiguration vor der Bestellung
Vor der Bestellung müssen Gasart, Stromversorgung, Abluftinstallation und Software-Workflow bestätigt werden. Das CMS-Team unterstützt Sie dabei, die Maschinenkonfiguration auf den Installationsort und die geplante Produktion abzustimmen.
- Konfigurationen für Propan, Flüssiggas (LPG) oder Erdgas verfügbar.
- Der Funktionsumfang von Artisan und Cropster hängt von der gewählten Softwarekonfiguration ab.
- Die maximale Stundenleistung hängt von Chargengröße, Röstdauer und Betriebsbedingungen ab.
Technische Daten
| Modell | CMS-12 Automatic |
| Steuerungssystem | Touchscreen-Bedienfeld mit automatischem und manuellem Betriebsmodus |
| Chargengröße | 4 kg – 12 kg |
| Maximale Leistung | Bis zu 50 kg/h, abhängig von Röstdauer und Betriebsbedingungen |
| Automatische Steuerung | Steuerung von Brennerleistung, Luftstrom und Trommeldrehzahl über elektrische Stellantriebe |
| Antriebssystem | 4 unabhängige Motoren |
| Software | Integration mit Artisan und Cropster für die Röstprotokollierung und profilbasierte Arbeitsabläufe |
| Messwerte | Bohnentemperatur, Ablufttemperatur und Trommelunterdruck |
| Elektrische Leistung | 2.4 kW |
| Brennstoffarten | Propan / Flüssiggas (LPG) / Erdgas |
| Trommelkonstruktion | Doppelwandige Trommel aus kohlenstoffarmem Stahl und Gusseisen |
| Sicherheit | CE-konform, Not-Aus und integriertes Sicherheitspaket |
| Herstellungsland | Vietnam |
Häufig gestellte Fragen
Kann ich zwischen automatischer und manueller Röstung wechseln?
Ja. Der CMS-12 Automatic kann einem gespeicherten Röstrezept folgen und ermöglicht dem Bediener, wichtige Parameter während der Röstung manuell anzupassen.
Was steuern die elektrischen Stellantriebe?
Sie steuern Brennerleistung, Luftstrom und Trommeldrehzahl. Die digitale Positionierung ermöglicht es, gespeicherte Einstellungen reproduzierbarer umzusetzen als mit manuell eingestellten mechanischen Bedienelementen.
Garantiert die Automatisierung identische Ergebnisse?
Die Automatisierung verbessert die Reproduzierbarkeit der Maschineneinstellungen und der Rezeptausführung. Das endgültige Röstergebnis kann weiterhin durch Rohkaffee, Umgebungsbedingungen, Maschinenvorbereitung und andere Produktionsvariablen beeinflusst werden.
Kann der CMS-12 Automatic mit Artisan und Cropster verwendet werden?
Die Maschine unterstützt die Integration mit Artisan und Cropster für die Röstprotokollierung und profilbasierte Arbeitsabläufe. Die verfügbaren Steuerungsfunktionen und die Verbindungsmethode müssen für die gewählte Softwarekonfiguration bestätigt werden.
Sind 50 kg/h die übliche Produktionsleistung?
Dabei handelt es sich um die angegebene maximale Leistung. Die tatsächliche Stundenleistung hängt von Chargengröße, Röstdauer, Kühlzeit und dem Produktionsablauf der Rösterei ab.
Die endgültigen Anforderungen an Gasversorgung, Stromversorgung, Abluftinstallation und Software müssen vor der Bestellung bestätigt werden.
