Tostadora de café CMS-12 | Tostadora a gas de 12 kg – versión automática
Tostadora de café CMS-12 | Tostadora a gas de 12 kg – versión automática
Tostadora de café desarrollada en colaboración entre la empresa polaca CMS y el fabricante vietnamita de tostadoras OTL.
Descripción:
Control automático para una producción de tueste reproducible
La CMS-12 Automatic es una tostadora de café a gas con un rango de carga de 4–12 kg, diseñada para empresas tostadoras en crecimiento que necesitan una mayor capacidad de producción y una ejecución más reproducible de sus recetas de tueste.
El panel táctil y los actuadores eléctricos gestionan la potencia del quemador, el caudal de aire y la velocidad del tambor según los ajustes guardados. El operador puede supervisar el tueste en tiempo real y pasar al control manual cuando sea necesario.
Este sistema mejora la reproducibilidad de los ajustes de la máquina entre lotes, manteniendo el control del proceso en manos del tostador.
Automatización basada en recetas
- Guarde, edite y recupere recetas de tueste.
- Reproduzca automáticamente los ajustes del quemador, el caudal de aire y la velocidad del tambor.
- Supervise en tiempo real la temperatura del grano, la temperatura de los gases de escape y la presión negativa del tambor.
- Ajuste manualmente los parámetros clave durante el tueste.
Sistema de accionamiento independiente
- Cuatro motores independientes permiten realizar el tueste y el enfriamiento simultáneamente.
- Puede iniciarse un nuevo lote mientras el anterior continúa enfriándose.
- El tambor de doble pared combina acero bajo en carbono y hierro fundido.
- La placa frontal de hierro fundido favorece la estabilidad térmica.
Configuración antes del pedido
Antes de realizar el pedido deben confirmarse el tipo de gas, la alimentación eléctrica, la instalación de extracción y el flujo de trabajo con el software. El equipo de CMS le ayudará a adaptar la configuración de la máquina al lugar de instalación y a la producción prevista.
- Disponible en configuraciones para propano, GLP o gas natural.
- Las funciones disponibles en Artisan y Cropster dependen de la configuración de software seleccionada.
- El rendimiento horario máximo depende del tamaño del lote, la duración del tueste y las condiciones de funcionamiento.
Especificaciones técnicas
| Modelo | CMS-12 Automatic |
| Sistema de control | Panel táctil con modos de funcionamiento automático y manual |
| Capacidad por lote | 4 kg – 12 kg |
| Rendimiento máximo | Hasta 50 kg/h, según la duración del tueste y las condiciones de funcionamiento |
| Control automático | Control de la potencia del quemador, el caudal de aire y la velocidad del tambor mediante actuadores eléctricos |
| Sistema de accionamiento | 4 motores independientes |
| Software | Integración con Artisan y Cropster para el registro de datos y los flujos de trabajo basados en perfiles |
| Mediciones | Temperatura del grano, temperatura de los gases de escape y presión negativa del tambor |
| Potencia eléctrica | 2.4 kW |
| Tipos de combustible | Propano / GLP / Gas natural |
| Construcción del tambor | Tambor de doble pared de acero bajo en carbono y hierro fundido |
| Seguridad | Conforme con CE, parada de emergencia y paquete de seguridad integrado |
| País de fabricación | Vietnam |
Preguntas frecuentes
¿Puedo cambiar entre el tueste automático y el manual?
Sí. La CMS-12 Automatic puede seguir una receta guardada y permite al operador ajustar manualmente los parámetros clave durante el tueste.
¿Qué controlan los actuadores eléctricos?
Controlan la potencia del quemador, el caudal de aire y la velocidad del tambor. Su posicionamiento digital permite reproducir los ajustes guardados con mayor consistencia que los controles mecánicos ajustados manualmente.
¿La automatización garantiza resultados idénticos?
La automatización mejora la reproducibilidad de los ajustes de la máquina y de la ejecución de la receta. El resultado final puede seguir viéndose afectado por el café verde, las condiciones ambientales, la preparación de la máquina y otras variables de producción.
¿La CMS-12 Automatic funciona con Artisan y Cropster?
La máquina admite la integración con Artisan y Cropster para el registro de datos y los flujos de trabajo basados en perfiles. Las funciones de control disponibles y el método de conexión deben confirmarse para la configuración seleccionada.
¿50 kg/h es el rendimiento normal de producción?
Es el rendimiento máximo declarado. La producción horaria real depende del tamaño del lote, la duración del tueste, el tiempo de enfriamiento y el flujo de trabajo utilizado.
Antes de realizar el pedido deben confirmarse los requisitos finales de gas, alimentación eléctrica, extracción y software.
