SSP 83mm Mazzer/DF83 HU Espresso Red Speed coated burrs
SSP 83mm Mazzer/DF83 HU Espresso Red Speed coated burrs
SSP burrs uniquely designed to help increase grinding speed, quality of coffee ground and taste.
Descripción:
SSP 83mm HU: El especialista del espresso
Los burrs planos SSP 83mm High-Uniformity (HU) son la mejora definitiva para molinillos de espresso de alta capacidad. Diseñados para entusiastas y profesionales que exigen una taza rica y con textura, la geometría HU destaca al crear una distribución del tamaño de partícula altamente uniforme. Aunque está optimizada para la extracción de espresso, estos burrs siguen siendo sorprendentemente versátiles, ofreciendo un perfil de molido impresionante y limpio también para el café de pour-over.
Compatibilidad del sistema
Estos burrs de 83 mm son un recambio de ajuste de precisión para molinillos comerciales de trabajo pesado y para prosumidores:
- DF83 / Turin DF83
- Mazzer Major
- Mazzer ZM
- Ceado E37S
Tecnología avanzada de molienda
Recubrimiento de titanio
El recubrimiento Red Speed (TiAlCN) ofrece una superficie de baja fricción que evita la transferencia de calor a los granos, preservando aromas delicados.
Patrón de corte a medida
La geometría única de SSP se mecaniza con CNC a partir de acero para herramientas macizo, asegurando que cada juego de burrs quede perfectamente alineado para maximizar la consistencia.
Flujo de trabajo más rápido
El diámetro de 83 mm reduce significativamente el tiempo de molido por dosis, lo que lo hace ideal para entornos de alto tránsito y mañanas ajetreadas.
Mayor dulzor
Al minimizar “finos” y “boulders”, el diseño High-Uniformity permite mayores rendimientos de extracción sin amargor.
Especificaciones técnicas
| Diámetro del burr | 83 mm |
| Material base | Acero para herramientas de alta calidad |
| Recubrimiento | Red Speed (TiAlCN) |
| Vida útil del servicio (recubierto) | 4.000 - 5.000 kg |
| Perfil de molienda | High-Uniformity (Enfoque espresso) |
SSP Grinding: Soluciones de alto rendimiento para tostadores y cafeterías de café specialty.
Reseñas del producto SSP 83mm Mazzer/DF83 HU Espresso Red Speed coated burrs
5 / 5
Excellent burr set. After about a month of use I found that compared to Mazzer OEM burrs the SSP delivers fluffier grounds, better flavour separation and more sweetness. This burr set also grinds much faster than the Mazzer Major 151A OEM burrs. The added flavour separation and sweetness comes at the expense of body and texture but this is is trade off I'm personally quite happy with. Since installing these burrs I've had very few "sink" shots, i.e. undrinkable espresso's even if the shot time was far less than ideal. All in all I'm very happy with this upgrade to my Mazzer V.