Lighttells CA-700 Caffeine & CGA Meter
Lighttells CA-700 Caffeine & CGA Meter
Ein tragbarer, labortauglicher Analyzer, der Koffein, Chlorogensäuren, Trigonellin und Zucker in nur 60 Sekunden misst. Ein leistungsstarkes QC-Tool für Röstereien, Händler und F&E-Teams, die präzise chemische Erkenntnisse zu jeder einzelnen Kaffeeprobe gewinnen möchten.
Beschreibung:
Lighttells CA-700 Coffee Compounds Analyzer – schnelle, Labor-Qualitäts-Einblicke in die Chemie Ihres Kaffees. Der CA-700 ist ein professioneller Analyzer für Röstereien, QC-Labore, Anbieter von grünem Kaffee sowie Teams für Forschung & Entwicklung, die schnelle, wiederholbare Messungen wichtiger Kaffeeverbindungen benötigen. Er misst die vier wichtigsten Bestandteile, die Geschmack, Aroma, Bitterkeit, die Koffeinwahrnehmung und das Röstverhalten beeinflussen – und das alles unter einer Minute.
Durch die sofortigen Daten zu Koffein, Chlorogensäuren, Trigonellin und Zuckern ermöglicht der CA-700 datenbasierte Entscheidungen – von der Bewertung von grünem Kaffee bis hin zu Produktion und Produktentwicklung.
Wichtige Funktionen
- Chemietest zur Zusammensetzung in 1 Minute: vollständiges Profil der Inhaltsstoffe in etwa 60 Sekunden, mit einem Probenvolumen von nur 0.1 cc.
- Analyse von vier Haupt-Kaffeeverbindungen: Koffein, Chlorogensäuren (CGA), Trigonellin und Zuckergehalt in einem einzigen Test.
- Hochpräzise Sensorik: HPLC-Vergleichsdaten zeigen bis zu 95% Korrelation, wodurch er eine ernsthafte Alternative zu herkömmlichen Laborinstrumenten ist.
- Smart-App-Konnektivität: funktioniert mit der Coffee Analyzer App (3.0) für Protokollierung, Trendanalyse, Probenvergleich und Export der Ergebnisse.
- Portabel und effizient: Akkulaufzeit von ca. 2–3 Stunden für kontinuierliche Tests für Cupping-Sessions, Beschaffungstouren und Field-Arbeit.
- Für professionelle Umgebungen entwickelt: konzipiert für Röstereien, Händler für grünen Kaffee, R&D-Teams, Universitäten und qualitätsorientierte Cafés.
So funktioniert’s
- Bereiten Sie Ihre Kaffeebeprobe gemäß dem gewählten Protokoll vor.
- Verwenden Sie die mitgelieferte Pipette oder den Tropfer, um etwa 0.1 cc der Probe in die Messchip zu dosieren.
- Setzen Sie den Chip in den CA-700 ein und starten Sie die Messung.
- Lesen Sie innerhalb von etwa 60 Sekunden die Werte für Koffein, Chlorogensäuren, Trigonellin und Zucker auf dem Gerät ab.
- Synchronisieren Sie die Ergebnisse mit der Coffee Analyzer App (3.0) für Datenlogging, Vergleich und Dokumentation.
Technische Spezifikationen
| Gemessene Verbindungen: | Koffein, Chlorogensäure (CGA), Trigonellin, Zuckergehalt |
| Koffeinbereich: | 10–500 mg/dL |
| Chlorogensäure (CGA) Bereich: | 10–500 mg/dL |
| Trigonellinbereich: | 10–100 mg/dL |
| Zuckergehalt-Bereich: | 0.07–1.25 g/dL |
| Probenvolumen: | Ca. 0.1 cc pro Test |
| Genauigkeit (Mikropipetten-System): | Fehler < 6% |
| Genauigkeit (inkl. Tropfer-Set): | Fehler < 12% (bei 25°C Umgebungstemperatur) |
| Labor-Korrelation: | Bis zu ~95% im Vergleich zu HPLC (basierend auf Hersteller-Vergleichstabellen) |
| Betriebstemperatur (Gerät): | 12–35°C |
| Lagertemperatur (Gerät): | 5–45°C |
| Chip-Lagertemperatur: | 4–20°C (gekühlt) |
| Akkulaufzeit: | Ca. 2–3 Stunden kontinuierliche Tests |
| Konnektivität: | Kompatibel mit Coffee Analyzer App (3.0) für Datenlogging und Export |
Anwendungsbereiche
- Röstereien: wissenschaftliche QC-Protokolle aufbauen und die Konsistenz von Charge zu Charge überwachen.
- Händler für grünen Kaffee: Lots, Herkunftsregionen und Erntevariationen anhand chemischer Profile bewerten.
- Teams für Produktentwicklung: Blends und Rezepte mit messbaren Zielwerten für wichtige Verbindungen optimieren.
- Universitäten und Forschungslabore: Kaffeemetabolismus untersuchen, ohne ein vollständiges HPLC-Setup zu benötigen.
- Specialty-Cafés: Extraktionsparameter mit gemessenen Gehalten an Verbindungen in Beziehung setzen, um Geschmacksprofile zu verfeinern.
Der CA-700 überbrückt die Lücke zwischen sensorischer Beurteilung und messbaren chemischen Daten und ergänzt eine objektive Ebene über Cupping und Tasting hinaus.
Warum der CA-700 wichtig ist
Die moderne Kaffeeproduktion setzt auf Präzision. Wenn Sie die chemische Zusammensetzung Ihres Kaffees verstehen, können Sie:
- Chargenkonsistenz aufrechterhalten und Abweichungen reduzieren.
- Mängel und Qualitätsabweichungen früh in der Lieferkette erkennen.
- Röstverhalten und Geschmacksentwicklung anhand der Gehalte an Verbindungen vorhersagen.
- Anbieter, Regionen und Erntesaisons mit quantifizierbaren Daten vergleichen.
- Daten-gestützte Röststrategien entwickeln, statt sich nur auf Versuch und Irrtum zu verlassen.
Kaffee ist mehr als nur Geschmack – er ist messbare Chemie. Der CA-700 macht komplexe Laboranalysen zu einem schnellen, praxisnahen Werkzeug für den Alltag von Kaffee-Profis.
FAQ – Häufig gestellte Fragen
Welche Verbindungen misst der CA-700?
Der CA-700 misst vier wichtige Kaffeeverbindungen in einem einzigen Test: Koffein, Chlorogensäuren (CGA), Trigonellin und Zuckergehalt. Diese beeinflussen stark die wahrgenommene Energie, Säure, die Aromaentwicklung, die Süße und das Röstverhalten.
Wie lange dauert ein Test und wie viel Probe wird benötigt?
Jeder Test dauert etwa 60 Sekunden. Das benötigte Probenvolumen beträgt ungefähr 0.1 cc, wodurch der CA-700 sowohl für Laborarbeiten als auch für stark ausgelastete Produktionsumgebungen geeignet ist.
Wie genau ist der CA-700 im Vergleich zu Labor-HPLC?
Gemäß den HPLC-Vergleichstabellen des Herstellers erreicht der CA-700 eine Korrelation von bis zu 95%. Er bietet eine sehr genaue und kosteneffiziente Alternative zu herkömmlicher HPLC für routinemäßiges QC und Produktentwicklung.
Ist der CA-700 für tägliches QC in der Rösterei geeignet?
Ja. Die Kombination aus schneller Testzeit, portabler Bauweise und App-basiertem Datenlogging macht den CA-700 ideal für tägliches QC. Röstereien können Lots schnell überwachen, Chargen vergleichen und Röststandards auf Basis von Verbindungen aufbauen.
Wie unterstützt die Coffee Analyzer App (3.0) meinen Arbeitsablauf?
Die Coffee Analyzer App (3.0) ermöglicht es Ihnen, Messungen in Echtzeit zu protokollieren, Trends über die Zeit zu analysieren, Proben zu vergleichen (Lots, Herkunftsregionen, Röstprofile) und Daten zu exportieren für QA-Dokumentation oder Berichte.
Wie sollte ich die Messchips lagern?
Messchips sollten bei 4–20°C an einem kühlen Ort gelagert werden. Gekühlte Lagerung hilft, die Stabilität zu erhalten und stellt zuverlässige Ergebnisse über die Zeit sicher.
Welche Wartung benötigt der CA-700?
Die routinemäßige Wartung ist minimal. Halten Sie den Probenbereich sauber, befolgen Sie die Anweisungen des Herstellers für den Umgang mit Chips und Zubehör und lagern Sie das Gerät und die Chips innerhalb der angegebenen Temperaturbereiche, um eine stabile Leistung sicherzustellen.
Entwickelt für Kaffee-Profis, die von entscheidungsbasierendem Bauchgefühl zu dateninformiertem Rösten, Beschaffen und zur Produktentwicklung wechseln möchten.
