Coffee Roasting Training - Advanced (2 days)
Coffee Roasting Training - Advanced (2 days)
To szkolenie koncentruje się na zaawansowanych metodach palenia, innowacyjnych technikach oraz dopracowywaniu profili palenia, aby uzyskać optymalne rozwinięcie smaku.
Opis:
Podnieś swoje umiejętności palenia na kolejny poziom dzięki Zaawansowanemu szkoleniu z palenia kawy. Ten intensywny kurs jest przeznaczony dla doświadczonych palarni, którzy chcą pogłębić swoją wiedzę i udoskonalić techniki. Prowadzone przez Łukasza Jurę, Głównego Sędziego Mistrzostw Świata w Paleniu Kawy, szkolenie koncentruje się na zaawansowanych metodach palenia, innowacyjnych technikach oraz dopracowaniu profili palenia dla uzyskania optymalnego rozwoju smaku.
Najważniejsze cechy
- Prowadzący: Łukasz Jura, Główny Sędzia Mistrzostw Świata w Paleniu Kawy
- Czas trwania: 2 dni (2x7 godzin)
- Tematy: Zaawansowane techniki palenia, profilowanie smaków, rozwiązywanie problemów
- Lokalizacja: Piła, showroom wyposażony w zestaw komercyjnych maszyn do palenia, w tym Stronghold, Aillio Bullet, O-Tesla, HB oraz Nucleus Link
- Język: angielski
Program kursu
- Zaawansowane profilowanie wypaleń
- Szczegółowa analiza krzywych palenia
- Dostosowywanie profili do różnych pochodzeń i mieszanek kawy
- Rozwój smaku i analiza
- Zaawansowane techniki cuppingu
- Analiza sensoryczna i mapowanie smaków
- Innowacyjne techniki palenia
- Odkrywanie nowych metod palenia
- Eksperymentowanie z przepływem powietrza, prędkością bębna i temperaturą
- Diagnostyka i rozwiązywanie problemów
- Identyfikowanie i korygowanie wad palenia
- Techniki zapewniania spójnej jakości
- Zrównoważenie i efektywność
- Praktyki palenia przyjazne dla energii
- Ograniczanie odpadów i poprawa zrównoważonego rozwoju w palarni
- Serwisowanie palarni i bezpieczeństwo
- Zaawansowane techniki serwisowe
- Protokoły bezpieczeństwa i najlepsze praktyki
Czego nauczysz się podczas naszego zaawansowanego szkolenia?
- Profesjonalne wsparcie: Ucz się od Łukasza J ury, międzynarodowo uznanego eksperta od palenia.
- Najlepszy sprzęt klasy high-end: Trenuj na najnowszej technologii palenia i maszynach.
- Nauka praktyczna: Intensywne zajęcia, aby doskonalić swoje umiejętności palenia.
- Kompleksowy program: Obejmuje wszystkie zaawansowane aspekty palenia kawy, aby zapewnić osiągnięcie mistrzostwa.
O Łukaszu Jurze
Łukasz Jura jest Głównym Sędzią Mistrzostw Świata w Paleniu Kawy oraz osobą powszechnie szanowaną w branży kawowej. Jego liczne osiągnięcia i głębokie zrozumienie procesu palenia sprawiły, że stał się kluczową postacią w edukacji kawowej. Dedicacja Łukasza do doskonałości oraz umiejętność przekazywania złożonych koncepcji palenia w przystępny sposób czynią go wyjątkowym prowadzącym.
Kontakt lukasz@cmsale.com w sprawie nadchodzących sesji szkoleniowych!
Cena nie obejmuje kosztów zakwaterowania. Szkolenie odbędzie się w grupach 2-4 osób.
