Coffee Roasting Training - Advanced (2 days)
Coffee Roasting Training - Advanced (2 days)
Diese Schulung konzentriert sich auf fortgeschrittene Röstmethoden, innovative Techniken und das präzise Feintuning der Röstprofile für eine optimale Geschmacksentwicklung.
Beschreibung:
Bringen Sie Ihre Röstfähigkeiten auf die nächste Stufe mit unserer Advanced Coffee Roasting Training. Dieser intensive Kurs ist für erfahrene Röster konzipiert, die ihr Wissen vertiefen und ihre Techniken weiter verfeinern möchten. Geleitet von Lukasz Jura, Head Judge der World Coffee Roasting Championships, konzentriert sich diese Schulung auf fortgeschrittene Röstmethoden, innovative Techniken und das Feintuning von Röstprofilen für eine optimale Geschmacksentwicklung.
Key Features
- Dozent: Lukasz Jura, Head Judge der World Coffee Roasting Championships
- Dauer: 2 Tage (2x7 Stunden)
- Schwerpunkt: Fortgeschrittene Rösttechniken, Flavor-Profiling, Troubleshooting
- Ort: Piła, Polen, Showroom mit einer Reihe von gewerblichen Röstmaschinen, darunter Stronghold, Aillio Bullet, O-Tesla, HB und Nucleus Link
- Sprache: Englisch
Kursinhalte
- Fortgeschrittenes Roast Profiling
- Detaillierte Analyse von Röstkurven
- Anpassen von Profilen für unterschiedliche Kaffeeherkünfte und Mischungen
- Flavor-Entwicklung und Analyse
- Fortgeschrittene Cupping-Techniken
- Sensorische Analyse und Flavor-Mapping
- Innovative Rösttechniken
- Erkunden neuer Röstmethoden
- Experimentieren mit Luftstrom, Trommelgeschwindigkeit und Temperatur
- Troubleshooting und Problemlösung
- Identifizieren und Beheben von Röstfehlern
- Techniken für konsistente Qualität
- Nachhaltigkeit und Effizienz
- Energieeffiziente Röstpraktiken
- Reduzieren von Abfall und Verbessern der Nachhaltigkeit in der Rösterei
- Röstmaschinenwartung und Sicherheit
- Fortgeschrittene Wartungstechniken
- Sicherheitsprotokolle und Best Practices
Was Sie während unseres Advanced Trainings lernen werden?
- Experten-Feedback: Lernen Sie von Lukasz Jura, einem international renommierten Röstexperten.
- Best High-End Equipment: Trainieren Sie mit der neuesten Rösttechnologie und Maschinen.
- Praxisnahes Lernen: Intensive praktische Einheiten, um Ihre Röstfähigkeiten zu perfektionieren.
- Umfassender Lehrplan: Umfasst alle fortgeschrittenen Aspekte des Rösten, damit Sie die Meisterschaft erreichen.
Über Lukasz Jura
Lukasz Jura ist der Head Judge der World Coffee Roasting Championships und eine hoch angesehene Persönlichkeit in der Kaffeeindustrie. Seine zahlreichen Erfolge und sein tiefes Verständnis des Röstprozesses haben ihn zu einer Schlüsselperson in der Kaffeeausbildung gemacht. Lukasz' Engagement für Exzellenz und seine Fähigkeit, komplexe Röstkonzepte auf zugängliche Weise zu vermitteln, machen ihn zu einem außergewöhnlichen Dozenten.
Kontakt lukasz@cmsale.com für kommende Trainingseinheiten!
Der Preis beinhaltet keine Unterkunftskosten. Das Training findet in Gruppen von 2-4 Personen statt.
