Terroir: Coffee from Seed to Harvest - Barista Hustle

Descripción:

“Terroir: Coffee from Seed to Harvest” es la guía definitiva para comprender cómo los factores ambientales como el clima, el suelo y las técnicas de cultivo influyen en el sabor y la calidad de los granos de café.

Escrita por un equipo de científicos del café, agrónomos y compradores de verde con experiencia, este completo libro profundiza en el mundo del cultivo del café y explora el papel crucial que desempeña el terroir en el cultivo de granos de café de alta calidad. Desde el impacto de la altitud en el crecimiento de la planta hasta las formas en que se puede optimizar la nutrición del suelo para obtener los mejores resultados, “Terroir” ofrece una mirada en profundidad a los numerosos factores ambientales que contribuyen al desarrollo de la planta de café.

Pero “Terroir” no es solo un libro para aficionados y expertos del café; también es una guía práctica para cualquier persona interesada en apoyar prácticas sostenibles de cultivo del café y producir una taza de café deliciosa. Al ofrecer consejos sobre cómo controlar los factores ambientales y gestionar las finanzas de la finca, este libro proporciona un plan para crear un cultivo de café exitoso y sostenible.

Así que, tanto si eres un amante del café que quiere profundizar en el arte y la ciencia del café, como si eres un agricultor que busca optimizar tu cultivo para lograr la máxima calidad y rendimiento, “Terroir” es el libro imprescindible que llevará tus conocimientos y habilidades al siguiente nivel.

Formato: tapa dura
Tamaño: 23.5 x 19.5cm
Peso: 700g
ISBN: 9780646865867