Le Nez Du Café Temptation | Book + Set of 6 aromas
Le Nez Du Café Temptation | Book + Set of 6 aromas
Set de 6 aromas de Jean Lenoir
Descripción:
El set Temptation: Su introducción sensorial
El Le Nez du Café Temptation es una introducción seleccionada al mundo de la sensórica del café. Diseñado por Jean Lenoir, este set ayuda a baristas y entusiastas a descodificar los aromas más básicos y frecuentes que se encuentran en una taza. Al aislar estos seis aromas esenciales, puedes empezar a construir la “biblioteca de sabores” mental necesaria para la cata profesional y para un análisis sensorial más avanzado.
La base del sabor
Kit de esencia esencial
Seis botellas de vidrio con tapón de rosca, con aromas intensos y estables que representan las categorías principales del sabor.
Guía ilustrada
El libro que acompaña ofrece descripciones detalladas de cada aroma, sus orígenes y su aparición típica en diversos orígenes de café.
Teoría y práctica
Incluye una breve sección teórica sobre el procesado del café y los fundamentos de la evaluación sensorial en un formato compacto en inglés.
Embalaje seguro
El set se presenta en un estuche elegante y resistente, con divisores internos para mantener tus esencias a salvo y bien organizadas.
Los 6 aromas esenciales:
- Guisantes (Vegetal)
- Grosella negra (Frutal)
- Mantequilla (Láctico)
- Caramelo (Caramelización del azúcar)
- Cacahuetes tostados (Tostado)
- Café tostado (Enzimático)
Especificaciones técnicas
| Aromas totales | 6 viales |
| Idioma | Inglés |
| Material | Viales de vidrio, embalaje de marca seguro |
| Origen | Francia |
Le Nez du Café Temptation: El primer paso para dominar el complejo vocabulario del café.
