SSP 83mm Mazzer/DF83 HU Espresso Red Speed coated burrs
SSP 83mm Mazzer/DF83 HU Espresso Red Speed coated burrs
SSP burrs uniquely designed to help increase grinding speed, quality of coffee ground and taste.
Opis:
SSP 83mm HU: Specjalista od espresso
Płaskie żarna SSP 83mm High-Uniformity (HU) to najwyższej klasy ulepszenie dla młynków do espresso o wysokiej wydajności. Zaprojektowane dla entuzjastów i profesjonalistów, którzy oczekują filiżanki o bogatej, teksturowej strukturze, geometria HU znakomicie radzi sobie z tworzeniem bardzo jednolitego rozkładu wielkości cząstek. Choć zoptymalizowane pod kątem ekstrakcji espresso, te żarna pozostają zaskakująco wszechstronne, zapewniając imponujący i czysty profil mielenia także dla kawy przelewowej.
Kompatybilność systemowa
Te żarna 83 mm to precyzyjnie dopasowany zamiennik do profesjonalnych, ciężkich młynków komercyjnych oraz prosumer:
- DF83 / Turin DF83
- Mazzer Major
- Mazzer ZM
- Ceado E37S
Zaawansowana technologia mielenia
Powłoka tytanowa
Powłoka Red Speed (TiAlCN) zapewnia niskotarciową powierzchnię, która zapobiega przenoszeniu ciepła na ziarna, zachowując delikatne aromaty.
Niestandardowy wzór cięcia
Unikalna geometria SSP jest frezowana CNC z litej stali narzędziowej, dzięki czemu każde komplet żaren jest idealnie wyrównany, zapewniając maksymalną powtarzalność.
Szybszy przebieg pracy
Średnica 83 mm znacząco skraca czas mielenia na dawkę, co czyni ją idealną do miejsc o dużym ruchu i w gorączkowych porankach.
Podkreślona słodycz
Dzięki ograniczeniu „drobiazgów” i „grubych frakcji”, konstrukcja High-Uniformity umożliwia uzyskanie wyższych plonów ekstrakcji bez goryczy.
Specyfikacja techniczna
| Średnica żaren | 83 mm |
| Materiał bazowy | Wysokiej jakości stal narzędziowa |
| Powłoka | Red Speed (TiAlCN) |
| Żywotność (powlekane) | 4 000 - 5 000 kg |
| Profil mielenia | High-Uniformity (fokus na espresso) |
SSP Grinding: rozwiązania o wysokiej wydajności dla palarni specialty i kawiarni.
Opinie o produkcie SSP 83mm Mazzer/DF83 HU Espresso Red Speed coated burrs
5 / 5
Excellent burr set. After about a month of use I found that compared to Mazzer OEM burrs the SSP delivers fluffier grounds, better flavour separation and more sweetness. This burr set also grinds much faster than the Mazzer Major 151A OEM burrs. The added flavour separation and sweetness comes at the expense of body and texture but this is is trade off I'm personally quite happy with. Since installing these burrs I've had very few "sink" shots, i.e. undrinkable espresso's even if the shot time was far less than ideal. All in all I'm very happy with this upgrade to my Mazzer V.