Stronghold S9X
Stronghold S9X
S9X umożliwia partie o rozmiarze od 3 kg do 8 kg. Wykorzystaj w pełni swoje doświadczenie w paleniu kawy dzięki nowemu S9X od CMS.
Opis:
Wliczona ekskluzywna konsultacja do palenia
Twoja inwestycja obejmuje pełen dzień szkolenia stacjonarnego z Łukaszem Jurą (Certyfikowany Sędzia World Coffee Events oraz Profesjonalny Palacz). Opanuj niuanse elitarniego palenia elektrycznego pod okiem eksperta.
Stronghold S9X to majstersztyk precyzyjnej inżynierii, stworzony dla palarni, które traktują palenie kawy jednocześnie jako naukę i sztukę. Dzięki opanowaniu wszystkich trzech metod przenoszenia ciepła niezależnie, S9X pozwala odblokować profile smakowe, które są po prostu nieosiągalne na tradycyjnych palnikach gazowych.
Rewolucyjne zarządzanie ciepłem
S9X wyróżnia się w swojej klasie. Podczas gdy konwencjonalne palarnie w dużej mierze polegają na gorącym powietrzu, technologia bębna z serii X firmy Stronghold zapewnia niezależną kontrolę nad ciepłem promieniowania (halogen), ciepłem konwekcyjnym (gorące powietrze) oraz ciepłem przewodzenia (grzałka bębna). To poziom precyzji wymagany przez Mistrzów Świata w Paleniu Kawy.
Przewaga Stronghold
Pionowy bęben typu Tower
Zastrzeżona pionowa konstrukcja zapewnia idealne mieszanie ziaren i brak martwych stref — dla absolutnej powtarzalności.
Zautomatyzowany procesor omłotu (Chaff Processor)
Zintegrowane, ciągłe rozpraszanie omłotu oznacza brak przestojów i maksymalne bezpieczeństwo pożarowe podczas długich zmian produkcyjnych.
Benchmark 1000 partii (1000-Batch Benchmark)
Zaprojektowany z myślą o wytrzymałości. Każdy komponent został przetestowany podczas rygorystycznych testów naprężeniowych obejmujących 1000 partii.
Przyjazna dla środowiska elektryczność
Zero emisji gazów i niższe zużycie energii — bez rezygnacji z mocy na poziomie profesjonalnym.
Przegląd techniczny
| Pojemność wsadu | 3 kg – 8 kg |
| Wydajność godzinowa | Do 32 kg / godz. |
| System grzewczy | Triple Heat System+ (niezależne sterowanie) |
| Źródło promieniowania | 4 × Lampy halogenowe o wysokiej mocy |
| Funkcje oprogramowania | Smart Replication, zaawansowane logowanie danych |
Najczęściej zadawane pytania
Jak ciepło promieniujące (halogen) zmienia smak kawy?
W przeciwieństwie do gorącego powietrza, ciepło promieniujące przenika powierzchnię ziarna skuteczniej, rozwijając środek ziarna bez przypalania na zewnątrz. To przekłada się na większą słodycz i bardziej wyraziste profile kwasowości.
Co obejmuje szkolenie z Łukaszem Jurą?
Szkolenie obejmuje zaawansowane doradztwo w zakresie palenia, kalibrację maszyny pod Twoje konkretne profile kawy oraz opanowanie Triple Heat System+. To cały dzień praktycznej wiedzy, aby zapewnić, że Twój ROI będzie możliwie najszybszy.
