Weber Workshops | EG-1 DB2 80mm Burrs
Weber Workshops | EG-1 DB2 80mm Burrs
Żarna DB-2 Ultra to opcja klasy referencyjnej dla użytkowników, którzy oczekują bezkompromisowej jakości mielenia oraz pełnej kontroli nad ekstrakcją i rozwojem aromatów.
Opis:
Żarna DB-2 Ultra to najbardziej zaawansowany zestaw płaskich żaren opracowany przez Weber Workshops do młynka EG-1. Zostały zaprojektowane tak, aby zapewnić maksymalną klarowność, wysoką kontrolę ekstrakcji oraz wyjątkową separację smaków — z silnym naciskiem na precyzyjne espresso, a jednocześnie pozostając bardzo sprawnym rozwiązaniem do parzenia metodami przelewów.
Geometria DB-2 Ultra wytwarza zwarcie i dobrze kontrolowany rozkład cząstek, co przekłada się na czystszy napar, lepszą słodycz i mniejszą gorycz spowodowaną nadmiarem drobnych frakcji. W porównaniu do wersji DB-2 Core, żarna Ultra oferują jeszcze większą powtarzalność oraz wyższy „sufit” sensoryczny, umożliwiając kawom wyrażenie większej ilości szczegółów i złożoności.
Wyprodukowane z wysokiej jakości stali narzędziowej i wykończone z ekstremalną precyzją, żarna DB-2 Ultra zapewniają:
-
znakomitą powtarzalność mielonego przemiału,
-
długą żywotność,
-
stabilną wydajność w całym zakresie ustawień przemiału.
Są szczególnie dobrze dopasowane do:
-
jasnych i średnio-jasnych paleń,
-
kaw z pojedynczego pochodzenia,
-
baristów i palarnie poszukujących wysokiej klarowności oraz profili „clean cup”.
