Terroir: Coffee from Seed to Harvest - Barista Hustle

Opis:

„Terroir: Coffee from Seed to Harvest” to kompleksowy przewodnik, który pomaga zrozumieć, w jaki sposób czynniki środowiskowe, takie jak klimat, gleba i techniki uprawy, wpływają na smak i jakość ziaren kawy.

Ta obszerna książka napisana przez zespół doświadczonych naukowców zajmujących się kawą, agronomów i nabywców zielonej kawy zagłębia się w świat uprawy kawy i bada kluczową rolę terroir w uprawie wysokiej jakości ziaren. Od wpływu wysokości na rozwój roślin po sposoby optymalizacji odżywiania gleby dla uzyskania najlepszych efektów, „Terroir” oferuje dogłębne spojrzenie na liczne czynniki środowiskowe, które przyczyniają się do rozwoju kawowca.

Ale „Terroir” to nie tylko książka dla koneserów i ekspertów od kawy; to także praktyczny przewodnik dla każdego, kto interesuje się wspieraniem zrównoważonych praktyk uprawy kawy i przygotowywaniem pysznego filiżankowego naparu. Dzięki wskazówkom, jak kontrolować czynniki środowiskowe i zarządzać finansami gospodarstwa, książka dostarcza plan działania prowadzący do stworzenia udanej i zrównoważonej uprawy kawy.

Niezależnie więc od tego, czy jesteś miłośnikiem kawy, który chce pogłębić zrozumienie sztuki i nauki parzenia kawy, czy rolnikiem, który dąży do maksymalizacji jakości i plonów, „Terroir” to pozycja obowiązkowa, która przeniesie Twoją wiedzę i umiejętności na wyższy poziom.

Format: twarda oprawa
Rozmiar: 23,5 x 19,5 cm
Waga: 700 g
ISBN: 9780646865867